CYCLE OENOLOGIE à CHEVAL-BLANC

4 soirées découverte mensuelles

PROGRAMME

  • 5 décembre 2013 - La 3+4  : Les 3 étapes de la dégustation (oeil, nez, bouche) et les 4 saveurs élémentaires (salé, sucré amer et acide).
  • 16 janvier 2014 - Vin blanc : Des arômes du vin blanc à la dégustation
  • 13 février 2014 - Vin rouge : Des arômes du vin rouge à la dégustation
  • 13 mars 2014 - A l’aveugle : Connaissance du raisin et vinification des vins blancs, rosés et rouges - Dégustation aveugle : saurez-vous reconnaître la couleur du vin ?

C’est Nicolas LHOTELLIER, oenologue conseil de l’Institut OEnologique de Champagne (Courthézon), qui vous initiera aux bases de la dégustation des vins blancs & rouges ainsi qu’aux étapes clés de la vinification. Entre phases théoriques et surtout exercices pratiques, vous progresserez en découvrant des vins régionaux et d’autres horizons…

EN PRATIQUE :

  • de 19h à 20h30 à la salle Mistral (près de l’office de tourisme) à CHEVAL-BLANC
  • Lors de chaque soirée, dégustation de 5 vins différents. L’abus d’alcool étant dangereux pour la santé, les vins dégustés sont recrachés
  • Attention : limité à 8 participants ; pré-inscription au 1er octobre 13
  • Infos & inscriptions : 04 90 21 58 17 // fdfr.84@mouvement-rural.org
  • Tarif adhérent réseau Foyers Ruraux : 35€/soirée [obligation de suivre les 4 soirées * possibilité règlement 4 chèques]

Documents joints

TRACT OENOLOGIE
TRACT OENOLOGIE